梅の甘露煮を作ったときにシロップがたくさんできてしまったので
ゼリーにしてみました。
ゆるめのやわらかなゼリーです。
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完熟梅が手に入ったので甘露煮を作ってみました。
暑くて体が疲れがちなこれからの季節に。
程よい酸味でスッキリします。
日間賀島で食べたわかめの佃煮が忘れられなくて作ってみました。
かき揚げ定食を頼んだ時に小鉢に入って出てきたのです。
少し歯ごたえがあってとても美味しい。
かき揚げはそっちのけで佃煮を堪能してしまいました。
師崎の朝市で生わかめを大量に買っていたのでちょうど良かったです。
この時期はスーパーにも出ているので手に入ったら作ってみてくださいね。
やわらかくてクリーミィな杏仁豆腐を目指して作ってみました。
杏仁霜を使って本格的に。
分量は適当だったので忘れないようにざっくりメモレシピです。
先日、旦那さまの誕生日だったのでパーティメニューです。
ずっと作りたいなと思っていた塩釜焼きに挑戦です。
立派な葉のついたにんじんを買いました。
すぐに食べないとしなしなになってしまうので
たくさん食べられそうなレシピを検索。
かき揚げにすると良いとあったのでやってみました。
旦那さまが生の落花生を買ってきたので
どうやって食べるのかと思ったらシンプルに塩ゆでに。
とても美味しかったのでまた買ってきてもらいました。
落花生が生で食べられるのは９月下旬からだそうです。
乾燥したものとはまた違った、この時期だけの味わいです。
旦那さまが変わったかぼちゃを買ってきました。
どうやって食べるのかな？？
ポタージュが最高だって。
というわけでポタージュに挑戦です。