やさしい味です。揚げ出し豆腐っぽくなります。 こちらのレシピを参考にしました。 【材料】 【作り方】 2.豆腐のすべての面に小麦粉をまぶす。 3.フライパンに油を入れ加熱する。豆腐を並べて焼く。 4.水溶き片栗粉以外の調味料を鍋に入れ煮立てる。きのこを加え煮詰める。水溶き片栗粉を入れとろみをつける。 5.豆腐をひっくり返して裏面を焼く。側面も焼いておく。 6.豆腐をお皿に盛り、きのこあんかけをかけたらできあがり。 豆腐は絹ごしを使いました。崩れるかな?と思いましたが側面を焼くときも大丈夫でしたよ。ふわふわでおいしいです。 |
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