長野や岐阜、愛知県の郷土料理として親しまれる五平餅。甘じょっぱいたれがチューブになりました。濃厚で香ばしい素朴な調味料です。
くるみたれ（マルコ醸造株式会社）
レトロなパッケージがいいですね。
「おでん やきなす あえもの ゆどうふ」に。
味噌ベースかと思っていたら、醤油がメインで発酵調味料（醤油や味噌の素？）と砂糖、ナッツ類を合わせた味噌のような調味料なのですね。
茹でたほうれん草にかければ立派なおかずに。困った時の強い味方になりそうです。
メーカー公式サイトには簡単な五平餅の作り方も載っているので作ってみたいです。
【公式サイト】
マルコ醸造ネット店 / くるみ万能たれ(五平たれ)(チューブ入)
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