お休みの日の朝はパンケーキが多いです。 レシピはこちら。 はかりを使わないのでらくちんです。 【材料】 小麦粉 2カップ 【つくりかた】 1) 小麦粉、ベーキングパウダーをボールに入れて、泡立て器でかき混ぜる。 2) 1)に砂糖、塩を加え、かき混ぜる。 3) たまごと牛乳を加えさっくり混ぜる。 4) フライパンを温めて油を薄く引き、3)の生地をお玉1杯分流し入れ、弱火で焼く。 5) 表面がぽつぽつとしてきたら裏返す。
6) 裏面がしっかり焼けたらできあがり。 厚めでしっかりしたパンケーキです。 |
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キャラメルソースが無くなっちゃった・・・ |
さすがですね~。我が家はお手軽ミックス粉で作りますが、息子が牛乳卵にアレルギーがあるので、豆乳だけを入れて作ります。さすがにふくらまないし寂しいので、バナナやミルクココア、粉末のお茶などを混ぜるようになりました。おすすめはバナナです。香りが全然違いますよ。
豆乳で作るのいいですね!おいしそう!
バナナはつぶして入れるのでしょうか?フルーツケーキっぽいですね。
今度やってみます〜。