東京土産２通りの食べ方で旬風のとろ〜り「室町半熟カステラ」

東京出張のお土産にソラマチで購入しました。
冷たくしても温めても、２通りの食べ方が楽しめるカステラです。

旬風一期一会　室町半熟カステラ
1,296円

２種類ありましたがノーマルなタイプを選択。

和を取り入れたスイーツのお店で、和三盆を使っています。

これはカステラなのか？？

厚みはかなりあります。

まずは冷やしていただきます。
上半分が半熟でしっとりというか、べったりしています。ナイフで切ると全部ついてくる感じ。プリンに生地が入ったケーキのような食感です。

次は温めて。半熟部分がとろとろになりました。こちらの方が食感が面白く、生地がしっかり馴染んで食べやすいです。

とろみを保つために砂糖がたくさん入っているのか、かなり甘く、一度に半分食べたら胸焼けしてしまいました（食べ過ぎ？）。１回食べれば十分かな・・・

半熟と書いてあるので持って帰るのが不安だったのですが、保冷バッグなら５時間まで大丈夫ということで購入しました。

保冷バッグ
324円

外側は不織布でできた軽い保冷バッグです。

中はこんな感じ。横のマチの部分は内側に織り込まれるだけで密封されません。

保冷剤が全面に貼り付けられ、袋でしっかり包まれています。持ち帰りに３時間程かかりましたが、保冷剤はまだ硬く、しっかり冷えていて問題ありませんでした。品川駅のエキュート品川店でも購入可能です。

東京土産　２通りの食べ方で　旬風のとろ〜り「室町半熟カステラ」