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Published 2009年12月16日 by

ぶり大根

Ico_kobito_2

ぶり大根です。

【材料】
ぶり　２切れ
大根　適量（２cmの厚さの輪切りにする）
しょうゆ　適量
しょうが（薄切り）

【つくりかた】
①鍋にお湯を沸かし、ぶりを入れ表面が白くなったら取り出す。水洗いしてきれいにする。

②鍋に大根を並べ、水を大さじ２入れ、フタをして蒸し焼きにする。

③大根がやわらかくなったらぶりとしょうがを入れ、大根がひたひたになるくらいの水を入れ一煮立ちさせる。

④一煮立ちしたらしょうゆを入れ、時々煮汁をかけながら３０分くらい煮込んでできあがり。

Ico_danna

うーん。味が薄いね・・・。もう一息。

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