コストコで美味しいカレーペーストを見つけました。お肉を炒めて煮込むだけ。お家で簡単に本格的なインドカレーができますよ〜。味は２種類から選べます。
印度の味 バターチキン カレーペースト（２瓶入り） マスコット
939円
その名も印度の味！チキンと水を加えるだけで人気のインドカレーを再現できます。
２個入りなので１個470円。以前、近くのスーパーで購入したカレーペーストはとても美味しかったのですが、１個800円くらいしたので、コストコで同じようなものが買えてうれしいです。
中はペースト状になっています。ひっくり返しても出てこないのでスプーン等で取り出すと、まとまって出てきますよ。
＜材料（３人前）＞
印度の味 バターチキン １瓶
鶏むね肉 １枚（300g）
水 ペーストの空き瓶に２杯分
＜つくりかた＞
１）鶏肉を一口大に切って炒めます。
２）鶏肉の表面の色が変わったらペーストと水を入れて15分煮込みます。
これだけで完成！クリーミーで美味しい！！！トマトが強くて優しい味です。
辛さが少ないので、物足りないな〜という場合はコストコで売っているスパイスミックス「カレーの恩返し」をふりかけるのがオススメです。
「印度の味」は今年で発売30周年を迎え、「カレーの恩返し持ち歩きタイプ」をつけた記念パッケージを出していたそうです。「カレーの恩返し」はマスコットフーズとの共同開発だったのですね。相性が良いはずです。
簡単で美味しくてリピート決定！いつでも食べられるように常備しておこうと思います。
調理例より。トマトが強いのでエビも合いますね。パスタソースとしても使えますよ〜。
タイカレーのように野菜をたくさん入れて作ったところ・・・味が薄くなって失敗でした・・・
ナッツを入れるとさらに美味しくなるそうです。次回試してみたいと思います。
印度の味 カレーペースト（２瓶入り） マスコット
939円
こちらは中辛のペースト。
色は濃いめ。香りがとてもスパイシーです。これは期待できるかも？
＜材料（３人前）＞
印度の味 １瓶
鶏もも肉 １枚（300g）
水 ペーストの空き瓶に２杯分
＜つくりかた＞
１）鍋に印度の味と水を入れ、一口大に切った鶏肉を加え、15分煮込みます。
前回の失敗を生かして、野菜は別で焼いたものを載せました。
辛さはバターチキンより辛いですが、中辛という程でもありません。普通に美味しいですが、バターチキンに比べると、味に特徴が無いので感動は薄いです。旦那さまは辛さが足りなかったようで、カレースパイスを足していました。
素材が少ないのでシンプルな味なのですね。
調理例より。ドライカレーに向いているかも。確かに、チキンより味の濃いひき肉を使った方が美味しくできそうです。こちらは野菜も入れていいようですね。
いろいろアレンジもできそう。しばらく楽しみたいと思います。
Amazonで調べると辛口もありました。
洋食の味はデミグラスソース！
四川の味まで！麻婆豆腐が簡単に作れます。
次は何が出るのでしょう？マスコットフーズさんから目が離せませんね。
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