ワッフルを作ろうと思って粉を量り、卵を割ったら腐ってる！！
粉はベーキングパウダーを混ぜてしまったので
卵無しで別のワッフルを作ることに・・・
旦那さまが以前、卵なし・牛乳なしでコーンワッフルを作ってくれたので
レシピにまとめておくことにしました。
今回使用しているワッフルメーカーは
cloerのベルギーワッフルメーカー。定番のスクエア型です。
【メーカー公式サイト】
1445JP Belgian Waflle Maker
現在は販売終了してしまっているようなので
お店に在庫があれば購入できるかもしれません。
こちらが現在購入可能な製品のようです。
１回の分量が少ないようですが、使い方は一緒だと思います。
ご参考まで。
【材料】cloerのベルギーワッフルメーカー4回分（８枚）
薄力粉 180g
ベーキングパウダー 大さじ１
コーンの缶詰（粒タイプ） １缶（固形量約250g）
水 150〜200cc
塩 ２つまみ
※ここからはお好みで。無しでも作れます
バター 50g
スキムミルク 大さじ２
【つくりかた】
- 薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜ合わせておきます。
- バターを使用する場合
バターを電子レンジで10秒程度加熱し、やわらかくします。
ボウルに入れ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- ボウルに水以外の材料を全て入れ、水を半量ほど加え
ゴムベラで混ぜ合わせます。
水を少しずつ足して、ワッフルメーカーに流し込める程度の固さに
ゆるめていきます。
コストコのスイートコーンの缶詰１缶を使っています。
あまり混ぜすぎないように。粉が無くなればOK。
- 予熱したワッフルメーカーで普通に焼いてできあがり。
コーンの風味たっぷり
そのまま食べられますが、クリームチーズなどつけても美味しいです。
マヨネーズも合うので野菜をはさんでサンドイッチにしてもいいですね。
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