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Published 2011年10月12日 by

かぼちゃサラダ

適当かぼちゃのサラダ。
味がしっかりついているのでおかずにもなります。

見た目が良くないですが・・・

【材料】

かぼちゃ　適量
シーチキン　１缶
クルミ（軽くローストして手で砕く）　適量
レーズン　適量
塩・こしょう　少々
マヨネーズ　適量

【つくりかた】

１）　かぼちゃを茹でてつぶします。

洗った水分だけで茹でられる無水調理鍋なら・・・

水が無くてもこのとおり。
お湯が沸くまでの時間を短縮できて
栄養も茹で汁に逃げださないのがいいですね。

ざっくりつぶします。

２）　１）に残りの材料を加えて混ぜ合わせたらできあがり。

シーチキンにしっかり味がついているので
マヨネーズは少なめで大丈夫です。

クルミの香ばしさとレーズンの甘みが
味に変化をつけてくれますよ。

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