愛知県知立市の名物「大あんまき」。
四角いどら焼きの皮のようなものにあんこが包またお菓子です。
地元では藤田屋さんのものが有名なのですが、
近くのスーパー「ピアゴ」に時々出店しているあんまき屋さんには
どこにも「藤田屋」と書いてありません。
違うものかなーと思いつつも購入してみました。
いつものあんまきと違うよー！
なんか小さくない？
おじさんがパックに詰めてる時、皮が柔らかい感じがしたのよねー・・・
あんまきをしまってあるケースには「フジタ」って書いてあったような。
ニセモノだよー！！
じゃあ食べないの？
・・・食べる。
唇がしびれる感じがしたらホンモノだ。
旦那さまがしびれる感じと言っているのは皮のこと。
おそらく重曹を使って膨らましてあるのでちょっぴり苦いのです。
（※実際にはしびれません）
私はこれが少し苦手。でもあんこ好きなので食べちゃうけど。
４本買いました。
皮が薄い気もします。だからやわっとしていたのか・・・
断面。切ったら中身がよくわからないですね・・・
左から、小倉あん、カスタード、小倉チーズ、期間限定の栗あん。
あと１種類、白あんがありました。
食べてみると・・・
皮は苦くありません。ベーキングパウダーなのでしょう。
あんこは水っぽいというか、柔らかいので食べているとこぼれそうです。
市販の小豆の水煮だなー・・・
藤田屋さんのものではなかったですね・・・
でもこれはこれで美味しくいただきました。
藤田屋さんは国道１号線沿いにある本店をはじめ、
伊勢湾岸自動車道の刈谷ハイウェイオアシス店、
mozoワンダーシティ店、
東名高速道路の上郷サービスエリア店で購入できますのでご賞味あれ。
名鉄知立駅構内にもお店があり、学生の頃立ち寄ったのも懐かしい思い出です。
知立名物 大あんまき、お食事・宴会｜藤田屋
http://www.anmaki.jp/index.html
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