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フードプロセッサーとフライパンでチョコレートタルトを作りました。
タルトは初めて作ります。あの生地が面倒そうなイメージでしたが、小麦粉と砂糖とバターと卵黄をこねればできあがりでした。フードプロセッサーが大活躍。粉とバターをはじめに混ぜるのですが、ぜんぜん固まらなくて不安になりましたが・・・卵黄を加えて混ぜるとあっという間に粘土のように固まりました。面白いですね。 生地ができあがったらオーブンシートを敷いたフランパンの側面と底に延ばしておきます。 中身のフィリングは生クリームを鍋にかけ、沸騰直前に止めて刻んだチョコレートを入れて溶かします。卵黄を加えて混ぜ、タルト生地に流し込みます。
あとは焼くだけ。
チョコたっぷりです。 |
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ちょっと焦げてるけどおいしいね。 |
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