【旬楽膳】小さないちご大福としっとりマドレーヌ 2016.2.14

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旬楽膳のプライベードブランドお菓子シリーズ。
今回はいちご大福とマドレーヌを買ってみました。



手作り いちご大福
199円
(1個)(本日はご奉仕価格で159円)
ichigo-daihuku
30個入りのケースの中から自分で取ってパックに詰めます。
佐賀産ひよく豆と北海道十勝産小豆を使用しています。

【原材料】
いちご、餅粉、砂糖、小豆、澱粉、食塩、トレハロース、酵素(大豆含む)

ichigo-daihuku
大きさは小さめです。
もうひとまわり大きいサイズもあります。

ichigo-daihuku
いちごは横向きに入っていました。

こびとアイコン酸味が強くて美味しいいちごです。
あんこはこしあんに近いつぶあんで甘さは控えめ。
あんこがもう少し主張してもいいかなと思いました。

 

しろくま旦那アイコン

あんこがもっとうまければな・・・
こしあんにした方がいいんじゃないか?

 

マドレーヌ
99円
madeleine
国産の原料に、トランス脂肪酸フリーマーガリン、アルミニウムフリーベーキングパウダーなどこだわりの材料を使用しているようです。
バターを使わないのは価格を抑えるためなのかしら?

madeleine
【原材料】
卵、粗糖、マーガリン、国産小麦粉、ベーキングパウダー。

madeleine
大きめですが重さは意外と軽いです。

madeleine
生地はかなりしっとりしています。
砂糖が美味しいんですよね〜。鹿児島産の粗糖で、お店で購入できます。マーガリンを使っているのでどっしりした感じはなく軽い食感でした。これはこれで美味しいですが、せっかくマドレーヌを食べるなら、バターたっぷりな方が好きですね〜。

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