日間賀島で食べたわかめの佃煮が忘れられなくて作ってみました。
かき揚げ定食を頼んだ時に小鉢に入って出てきたのです。
少し歯ごたえがあってとても美味しい。
かき揚げはそっちのけで佃煮を堪能してしまいました。
師崎の朝市で生わかめを大量に買っていたのでちょうど良かったです。
この時期はスーパーにも出ているので手に入ったら作ってみてくださいね。
さんぽみちで迷子 Posts
今月も洋菓子の個人レッスンに行ってきました。
前回、試食でいただいたダックワーズがとても美味しかったので
早速のレッスンです。セットでフィナンシェも作りました。
洗濯機の排水があふれて水浸しに！排水口のつまりが原因でした。少々手こずりましたが、分解＆清掃して無事解決。同じようにお困りの方のお役に立てればと思い手順をまとめました。
あけましておめでとうございます。
本年も皆様が美味しいお食事とともに
大好きな人たちと楽しい時間を過ごして素敵な笑顔になりますように♪
年はじめのお料理はやっぱりお節ですね〜。
今年はそんなにたくさん作らなくていいよ。
・・・
いつもそんなに作っていないけれど・・・
とりあえず最低限の、食べたいものだけ作りました。
やわらかくてクリーミィな杏仁豆腐を目指して作ってみました。
杏仁霜を使って本格的に。
分量は適当だったので忘れないようにざっくりメモレシピです。
先日、旦那さまの誕生日だったのでパーティメニューです。
ずっと作りたいなと思っていた塩釜焼きに挑戦です。
立派な葉のついたにんじんを買いました。
すぐに食べないとしなしなになってしまうので
たくさん食べられそうなレシピを検索。
かき揚げにすると良いとあったのでやってみました。
旦那さまが生の落花生を買ってきたので
どうやって食べるのかと思ったらシンプルに塩ゆでに。
とても美味しかったのでまた買ってきてもらいました。
落花生が生で食べられるのは９月下旬からだそうです。
乾燥したものとはまた違った、この時期だけの味わいです。
旦那さまが変わったかぼちゃを買ってきました。
どうやって食べるのかな？？
ポタージュが最高だって。
というわけでポタージュに挑戦です。
