豆好きな旦那さまが買ってきたレンティルピースでスープをつくりました。
![100221_01 100221_01](https://i1.wp.com/ko-bi-to-penguin.cocolog-nifty.com/blog/images/2010/02/21/100221_01.jpg?resize=300%2C400)
レンティルピースとはレンズ豆のこと。 外国の小説を読んでいるとレンズ豆の煮込みとかよく出てきますよね。
![100221_02 100221_02](https://i2.wp.com/ko-bi-to-penguin.cocolog-nifty.com/blog/images/2010/02/21/100221_02.jpg?resize=300%2C225)
スパイスで有名なGABANの豆を使用。 レシピはここに書いてあるものを参照。
【材料】 レンティルピース 100g なす 1個 じゃがいも 1個 トマト 1個(今回はホールトマト1缶) たまねぎ 100g(今回は1/2個) 塩 小さじ1 ターメリック 小さじ3/4 カエンペッパー(チリパウダー) 小さじ1/2 レモン汁 少々
【つくりかた】 1)豆は1〜2時間水に浸け、洗ってざるにあける。
こんな豆です。
![100221_04 100221_04](https://i0.wp.com/ko-bi-to-penguin.cocolog-nifty.com/blog/images/2010/02/21/100221_04.jpg?resize=300%2C225)
水に浸けてしばし放置。 浮いちゃってる豆がありますが・・・
2)なすは輪切り、じゃがいもは賽の目、たまねぎは粗みじん切りにする。
![100221_05 100221_05](https://i1.wp.com/ko-bi-to-penguin.cocolog-nifty.com/blog/images/2010/02/21/100221_05.jpg?resize=300%2C225)
こんな感じに切りました。
3)水を沸騰させ、豆、野菜、香辛料を入れ 再び沸騰したら15〜20分煮込む。
豆はこんな感じに戻りました。
お湯を湧かして・・・
![100221_08 100221_08](https://i2.wp.com/ko-bi-to-penguin.cocolog-nifty.com/blog/images/2010/02/21/100221_08.jpg?resize=300%2C225)
野菜を投入。 トマトは混ぜながらつぶします。
![100221_09 100221_09](https://i0.wp.com/ko-bi-to-penguin.cocolog-nifty.com/blog/images/2010/02/21/100221_09.jpg?resize=300%2C225)
今回は鍋を重ねて サラダ用にさつまいもとキャベツを一緒に蒸すことにします。
4)豆がやわらかくなったら、しばらく蒸らし、 レモン汁をかける。
キャベツも一緒に蒸し上がりましたよ。
![100221_11_2 100221_11_2](https://i1.wp.com/ko-bi-to-penguin.cocolog-nifty.com/blog/images/2010/02/21/100221_11_2.jpg?resize=300%2C225) できあがり。
ちょっと味が物足りないような・・・? ブイヨンはレシピに書いてないのですが 入れたほうがいいような・・・
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