ただいまー。なんかいい匂い〜。
何作ったの？
レンズ豆かな？
そうだよ。
あとは鶏肉と玉ねぎ。
【材料】
- 鶏肉 １枚
- レンズ豆（洗っておく） １つかみ
- 玉ねぎ １個
- 水 少々
- ケチャップ 大さじ１
- チキンブイヨン 小さじ１
- カレー粉 大さじ２
- 溶けるチーズ 適当
【つくりかた】
- 温めた鍋にオリーブオイルを引いてにんにくを加え、香りがたったら
玉ねぎを炒め、カレー粉とケチャップを加え炒める - 水をひたひたに加え、レンズ豆と鶏肉を加えてフタをし煮込む。
煮詰まってきたら味見をして調整する - ２を耐熱皿に入れ、溶けるチーズをのせて
オーブンでチーズがこんがりするまで焼いたらできあがり。
イッタラのティーマ21cmボウルで。
レンズ豆は乾燥したまま調理できるので便利。
味付けのケチャップがポイント。
カレー粉は多めの方が美味しいよ。
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