■ 昨日の旦那さま ■
きな粉パンを作ってくれました。
焼き上がりを見たらあんまり膨らんでいませんでした。なぜだろう？
茶色いパンで香りがとっても良いです。
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今日はこびと（ヨメ）が作成。
ドライイーストで生地だけ作ってレーズンを練り込みます。
生地が出来上がってからフタを開け、そのままレーズンを投入。
フタを開けっ放しでもう一度スタートボタンを押します。
羽根が回転し、生地が丸く膨れ上がってきてレーズンを飲み込んでいきます。
見ていておもしろい。
１分くらいでレーズンが練り込まれたら機械を止めて
生地を取り出し、型に入れます。
うちでは四角い1.5斤用のものを使っています。
30℃のオーブンで30分以上発酵させ
２倍くらいに膨らんだら200℃で15分焼きます。
これで完成〜
焦げてるー！！
型のフタをし忘れました・・・
あと、上からしか加熱されて無かった・・・
フタをして再度下側から加熱。
うーん・・・あまり膨らんでない・・・
イーストが弱ってるのか？？
がっかりな感じですが朝食でいただきます。
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