パンケーキ

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Ico_kobito_2 お休みの日の朝はパンケーキが多いです。
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ミックス粉を使わないパンケーキレシピ

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はかりを使わないのでらくちんです。

【材料】

小麦粉 2カップ
ベーキングパウダー 小さじ2
砂糖 1/2カップ
塩 小さじ1/2
たまご 2個
牛乳 1/2カップ

【つくりかた】

1) 小麦粉、ベーキングパウダーをボールに入れて、泡立て器でかき混ぜる。

2) 1)に砂糖、塩を加え、かき混ぜる。

3) たまごと牛乳を加えさっくり混ぜる。

4) フライパンを温めて油を薄く引き、3)の生地をお玉1杯分流し入れ、弱火で焼く。

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5) 表面がぽつぽつとしてきたら裏返す。

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触らずに弱火でじっくり焼きましょう。
きれいな焼き色が付くとうれしいですね。

6) 裏面がしっかり焼けたらできあがり。

厚めでしっかりしたパンケーキです。
はちみつなどかけて食べましょう。

Ico_danna
キャラメルソースが無くなっちゃった・・・
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2 Comments

  1. asyumiyu said:

    さすがですね~。我が家はお手軽ミックス粉で作りますが、息子が牛乳卵にアレルギーがあるので、豆乳だけを入れて作ります。さすがにふくらまないし寂しいので、バナナやミルクココア、粉末のお茶などを混ぜるようになりました。おすすめはバナナです。香りが全然違いますよ。

    2010年3月2日
    Reply
  2. こびとぺんぎん said:

    豆乳で作るのいいですね!おいしそう!
    バナナはつぶして入れるのでしょうか?フルーツケーキっぽいですね。
    今度やってみます〜。

    2010年3月3日
    Reply

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