【しろくま旦那レシピ】レンズ豆と鶏肉の煮込みグリル

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kobito_penguin
ただいまー。なんかいい匂い〜。
何作ったの?
レンズ豆かな?

dannna
そうだよ。

あとは鶏肉と玉ねぎ。

 

【材料】

  • 鶏肉 1枚
  • レンズ豆(洗っておく) 1つかみ
  • 玉ねぎ 1個
  • 水 少々
  • ケチャップ 大さじ1
  • チキンブイヨン 小さじ1
  • カレー粉 大さじ2
  • 溶けるチーズ 適当

【つくりかた】

  1. 温めた鍋にオリーブオイルを引いてにんにくを加え、香りがたったら
    玉ねぎを炒め、カレー粉とケチャップを加え炒める
  2. 水をひたひたに加え、レンズ豆と鶏肉を加えてフタをし煮込む。
    煮詰まってきたら味見をして調整する
  3. 2を耐熱皿に入れ、溶けるチーズをのせて
    オーブンでチーズがこんがりするまで焼いたらできあがり。

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イッタラのティーマ21cmボウルで。

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レンズ豆は乾燥したまま調理できるので便利。

dannna味付けのケチャップがポイント。
カレー粉は多めの方が美味しいよ。 
 

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