加熱用のマグロって何に使うの？
いろいろあるけど竜田揚げとか？
魚の生臭いのが苦手なのですが、それなら私も食べられるかな？
というわけで作ってみました。
【材料】
マグロの切り身 １パック
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
しょうが汁 小さじ１
片栗粉 適量
【つくりかた】
１）マグロを食べやすい大きさに切る。
片栗粉以外の調味料をボウルに入れ、マグロを30分くらい漬けておく。
しょうがはすりおろしたものをそのまま入れました。
２）漬けておいたマグロの水分を切り、片栗粉をたっぷりまぶして揚げる。
できあがり。
ちょっと揚げすぎてしまいましたが・・・
しっかり味がついていて、揚げたことで臭みが無くなります。
これはおいしい♪
食べやすいので魚が苦手な方にもオススメです。
お弁当にもいいですね。
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