チヂミ

こちらのレシピを参照。

タレも美味しい❤　本場のチヂミ by みるすけ

【材料】
にら　１束
たまねぎ　１／２個
にんじん　１本
長ねぎ　１／２本
豚ひき肉　１５０ｇ
ごま　大さじ１

［生地］
薄力粉　２００ｇ
塩　小さじ１／２
卵　１個
水　２５０ｃｃ
ごま油　大さじ２

［たれ］・・・混ぜ合わせておく
ポン酢　大さじ５
砂糖　大さじ１
ごま油　大さじ１

【つくりかた】

１）　生地の材料をボールに入れ混ぜます。

２）　野菜を切ります。
にらは３cm幅、たまねぎは薄切り、にんじんは千切り、ねぎは斜めに切ります。

３）　１）の生地を少し休ませておき、２）の野菜、ごま、ひき肉を入れ混ぜ合わせます。

４）　フライパンで焼きます。

クッキングシートを敷いたら油を使わなくてヘルシーかな？と思いましたが・・・

焦げ目がつかないのでイマイチ。

２枚目はごま油をしいて焼いてみました。

カリッとして良い感じ。

両面焼けたらできあがり。

たれがおいしい〜。

薄く焼くのが難しいですが
思っていたより簡単でした。