カントリーマアム風クッキーに挑戦☆

山盛り食べますよ〜☆

レシピはこちらを参考にしてみました。

Kun’s common life*
カントリーマアム風クッキー【レシピ】

【材料】20個分

　無塩バター　100g
　きび砂糖（茶色いお砂糖が良い）　100g
　グラニュー糖　大さじ1
　卵　1個
　バニラエッセンス　小さじ1
　小麦粉　260g
　ベーキングパウダー　小さじ1/2
　重層　小さじ1/2
　塩　小さじ1/2
　インスタントコーヒー（無かったので省略）
　チョコチップ　50〜150g

【つくりかた】

１）　バターをレンジで20秒くらい加熱してやわらかくします。

２）　１）に砂糖を加えてクリーム状になるまでしっかり混ぜます。

まぜまぜ〜。

３）　２）に卵とバニラエッセンスを加えて混ぜます。

４）　３）に小麦粉、ベーキングパウダー、重層を合わせて入れ、混ぜます。

ふるい入れるのがいいのですが、ラクチンな方法。
ビニール袋に入れて振る！！

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計る時も便利です。

こぼれないよう口はしっかり持って。

粉が無くなるまでまぜまぜ〜。

５）　４）にチョコチップを加えて混ぜます。

参考レシピの分量の最大にしてみました。

チョコチップタワー☆

投入！

いい感じになってきました。

６）　５）の生地を大さじ1くらいの大きさに丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べ、190℃のオーブンで8〜10分焼きます。

暑いのでチョコが溶けてきてしまいました。

天板の大きさの都合で18等分にしました。

オーブンに投入！焼き上げます。

いいにおいがしてきたな〜と思ったら、

膨れてる！！

下が焼く前、上が焼いたもの。
かなり膨れますね。

そのまま冷まして表面が固くなっていたらできあがり。
焼き上がりはふにゃふにゃだそうですが・・・

ちょっと焼き過ぎてしまいました。

しっとりめな、普通においしいアメリカンクッキーになってしまいました。
焼きめがつかないくらいが良さそうです。
次は早めにオーブンから出さなくては・・・

カンタンでたっぷり感がうれしいクッキーでした。
また作りたいと思います。