チヂミを食べたくなったので作ってみました。
![100915_09 100915_09](https://i1.wp.com/ko-bi-to-penguin.cocolog-nifty.com/blog/images/2010/09/15/100915_09.jpg?resize=300%2C225)
こちらのレシピを参照。
タレも美味しい❤ 本場のチヂミ by みるすけ
【材料】 にら 1束 たまねぎ 1/2個 にんじん 1本 長ねぎ 1/2本 豚ひき肉 150g ごま 大さじ1
[ 生地] 薄力粉 200g 塩 小さじ1/2 卵 1個 水 250cc ごま油 大さじ2
[たれ]・・・混ぜ合わせておく ポン酢 大さじ5 砂糖 大さじ1 ごま油 大さじ1
【つくりかた】
1) 生地の材料をボールに入れ混ぜます。
![100915_03 100915_03](https://i2.wp.com/ko-bi-to-penguin.cocolog-nifty.com/blog/images/2010/09/15/100915_03.jpg?resize=300%2C225)
2) 野菜を切ります。 にらは3cm幅、たまねぎは薄切り、にんじんは千切り、ねぎは斜めに切ります。
3) 1)の生地を少し休ませておき、2)の野菜、ごま、ひき肉を入れ混ぜ合わせます。
![100915_04 100915_04](https://i2.wp.com/ko-bi-to-penguin.cocolog-nifty.com/blog/images/2010/09/15/100915_04.jpg?resize=300%2C225)
4) フライパンで焼きます。
![100915_05 100915_05](https://i0.wp.com/ko-bi-to-penguin.cocolog-nifty.com/blog/images/2010/09/15/100915_05.jpg?resize=300%2C225)
クッキングシートを敷いたら油を使わなくてヘルシーかな?と思いましたが・・・
![100915_06 100915_06](https://i0.wp.com/ko-bi-to-penguin.cocolog-nifty.com/blog/images/2010/09/15/100915_06.jpg?resize=300%2C225)
焦げ目がつかないのでイマイチ。
2枚目はごま油をしいて焼いてみました。
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カリッとして良い感じ。
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両面焼けたらできあがり。
たれがおいしい〜。
薄く焼くのが難しいですが 思っていたより簡単でした。
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