ごま油で☆大根の煮物

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シンプルな大根の煮物をしたいなーと思い
調べていると、ごま油のかどやのレシピを発見。
おいしそうな写真に惹かれてトライです。

Cpicon 大根の煮物 by かどや製油

【材料】

大根 10〜15cm
ごま油 大さじ1
水 1/2カップ
しょうゆ・酒・みりん 各大さじ1
砂糖 大さじ1/2

【つくりかた】

1) 大根は皮を剥き、2cm幅に切ります。
鍋にすべての材料を入れ、フタをして火にかけます。
沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮込んだら
できあがり。

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茶色いのはきび砂糖です。
無水調理できる鍋なので水は1cmくらいしか入れません。
密封できない鍋を使う場合は
早く煮えるように半分に切ってください。

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途中でひっくり返しました。
ごま油の香りがとっても良いです。

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さらに裏返したところ。
良い色〜☆

ごま油を使うことでコクが出ておいしいです。
お肉を入れて煮た感じになります。

これはカンタンでいいですよ〜。

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