【越中高岡コロッケソース】フルーティで甘い コロッケの街のコロッケ専用ソース

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富山で買ってきたコロッケ専用のソース。
高岡市はコロッケの消費量が日本一になったことがあって
コロッケの街として町おこしをしているそうです。
確かにコロッケ推しでした。
 

わたしの甘口 フルーティーソース 越中高岡コロッケソース とろまろ
山元醸造株式会社
211円(160ml)

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高岡コロッケ事業協賛商品!

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【原材料名】
野菜・果実(トマト、りんご、たまねぎ、にんにく)、砂糖、
醸造酢(ワインビネガー、柿酢)、食塩、酒精、蛋白加水分解物、香辛料、
本みりん(原材料の一部に大豆、りんごを含む)

柿酢というのは初めて聞きました。
柿を発酵させて作ったお酢だそうです。

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少しとろみがあります。
コロッケを揚げて食べてみました。

確かに甘い!
ソースはツンとした感じが苦手であまり使わないのですが
こちらはとてもフルーティでさっぱりしています。
なんだかくせになる味。
他にも使ってみたいです。

察しの良い方はお気づきと思いますが
「わたしの・・・」に対抗して「俺の・・・」バリエーションもあります。

ぴりっと甘辛だそうです。
購入しませんでしたが気になりますね。

【山元醸造のネットショップ】
コロッケのまち高岡から生まれたご当地ソース
http://www.murocho.com/SHOP/91776/list.html

 

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