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昨日は土用の丑の日でしたが、すっかり忘れていました。 うなぎが無かったので豆腐で作ってみました。精進料理です。 こちらのレシピを参照しました。 【材料】 豆腐 1丁 タレ 【つくりかた】 1) 豆腐を崩して皿に入れ、ラップをかけずに7分程加熱し水分を飛ばす。ふきん等にあけて水分をしっかり絞る。 ![]() 崩さないままレンジにかけてしまいました・・・ 2) 豆腐、山芋、白ごま、片栗粉をフードプロセッサーに入れ、すりつぶす。 ※参考レシピでは山芋をすりおろして混ぜ合わせています。 3) 海苔を6等分して、つやのない面に2)を乗せます。 4) フライパンにバターを溶かし、豆腐を下側にして焼き色がつくまで焼きます。 5) 混ぜ合わせておいたタレを加えてよく絡ませたらできあがり。 何だか生地がまとまらないなと思っていたら片栗粉を入れ忘れていました・・・ |
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タレがおいしいね〜。 |
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のりがうなぎの皮なんだね!
すごいアイデアだー!★
できがりが鶏肉に見えるね(^^ゞ
でもめっちゃうまそう!!
うなぎの蒲焼のタレっておいしいよね♪
ご飯にかけて何杯もいけるもん(笑)。
そうなんですよ!のりが皮!
味はたんぱくですがタレがすごくおいしいです★
シュートさんも作ってみてくださいね。