秋になったら食べたいご飯☆栗ご飯

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Ico_kobito_2 秋のごはんと言えば栗ご飯。
皮を剥くのが大変なのですが、それでも食べたくなります。
一昨年はこんな感じ

今回の参考レシピはこちらです。

栗ご飯の作り方/レシピ:白ごはん.com

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【材料】

栗 500g
米 2合
もち米 1/2合
塩 小さじ2

【つくりかた】

1)栗は一晩水に浸けておきます。

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浮いてきてしまいしっかり浸かっていませんでした。
固かったです・・・

2) 米ともち米を合わせて研ぎます。
普通に炊く時と同じ分量の水を入れ、30分間浸けておきます。

3) 栗の皮を剥きます。

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おしりを落としてから皮を剥いていきます。
外側の鬼皮を剥いて、残った渋皮は
切り落とした方から手で剥いていくそうなのですが・・・

固くてくっついてしまっているので
仕方なく包丁で削り落としました。
実が少なくなってしまいますね・・・

4) 2)に塩を入れて混ぜ合わせ、
栗も入れて炊飯器のスイッチオン!


5) 炊けたら全体を混ぜ合わせてできあがり。

皮を剥いたらあとは簡単ですね。
味付けは塩だけですがとてもおいしいです。

Ico_danna これはうまいね。
もち米が入っているのかい?

Ico_kobito_2 そうだよ。
もちもちでさらにおいしさアップです。





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