めかじきのさっぱりねぎじょうゆ

Pocket

Ico_kobito_2 めかじきを初めて調理します。
参考レシピはこちら。

Cpicon *めかじきのさっぱりねぎじょうゆ by さーちん310

100426_05

【材料】

めかじき 2切れ
あさつき 適量
にんにく(すりおろす) 1片
しょうが 1片
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ3
砂糖 小さじ1
小麦粉 適量

【つくりかた】

1) めかじきに塩、しょうゆ、酒をふりかけしばらく置いておく。あさつきは小口切りにしておく。

100426_01

2) にんにく、しょうが、しょうゆ、砂糖をボールに入れ混ぜ合わせる。めかじきは1口大に切り、小麦粉をまぶしておく。

3) フライパンを熱し、めかじきを両面とも焼き目がつくまでこんがりと焼く。焼き上がったら2)のボールの中に入れ15分くらい漬けておく。

100426_02

クッキングシートを敷いて油を使わずに焼きました。

100426_04

調味料に漬け込みます。

4) 3)をお皿に盛り、あさつきを散らしたらできあがり。

100426_06

酸味がちょうど良くておいしいです。

Ico_danna
うん、うまい。めかじきは竜田揚げとかムニエルがいいよね。







Pocket

Be First to Comment

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。