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【ドミニク・ドゥーセの店】ふわふわ食パンとチーズケーキ

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 先日のドミニククッキングスクールの際に購入したパンのまとめです。
レッスンがクロワッサンだったので、持ち帰りの分を考えて控えめにしたつもりだったのですが・・・

山型食パン(1斤)
400円

生クリームが入ったふわふわな食パン。
食パンは3種類あり、前回購入したパンドミはフランスパン用の小麦粉を使ったもの。
こちらは日本の食パンと同じタイプです。


ふわふわですが、ちぎってみると意外に弾力があります。
少しトーストして食べるのがオススメだそうです。
口どけが良く、そのままでも美味しいです。

 

カンパーニュ
680円

粉が香ばしくて素朴な美味しさです。
写真だと大きさがわかりづらいですが、直径20cmくらいでずしりと重いです。


素材そのものの味で、軽くトーストしてバターをつけて食べました。
味の濃いものが合うと思います。そのまま食べてしまいましたが・・・

 

フルーツデニッシュ
250円

荷物が多かったため、持って帰るときに少し潰れてしまいました・・・


フルーツタルトとエッグタルトと迷って、食べたことが無いこちらを購入。
洋酒漬けのチェリーとカスタードクリームがのっています。
このチェリーはバレンタインのレッスンで、チョコの中に入れたものと同じですね。
これがたまらなく美味しいんですよね~。

 

クイニーアマン
250円

何となく食べたくなって購入。
サーキットでも時々売っていますが、朝イチだと出ていないこともあります。


表面がしっかり甘く、バターたっぷりの生地と合わさった危険な食べ物です。

 

カヌレ(抹茶)
220円

また違うフレーバーが出ていたので購入。

表面は茶色で見分けがつきませんが、中は緑色でした。
抹茶の香りがしてさっぱりとしたお味です。

 

チーズケーキ
1,000円

前回、迷って買うのをやめていたベイクドチーズケーキ。今回購入してみました。


こんな素敵な箱に入れてもらえます。


表面がつやつや。


ニューヨークタイプのチーズケーキと比べると、チーズの部分は柔らかめで、酸味は少なく甘め。濃厚なチーズプリンのようです。土台のビスケット部分はしっかりとした味なので、別々に食べた方が美味しく感じました。
フランス菓子にはチーズケーキが無く、ドミニクさんは日本に来てから作り始めたようです。これとは別にケーキのショーケースにチーズタルトもあったので、そちらも試してみたいです。

新製品のラザニアも買おうかどうか迷ってやめておいたら、レッスン後には売り切れていました。
しまったー・・・
次回あれば買ってみようと思います。

気が付けばバターの多いものばかり・・・
レッスンで作ったクロワッサンも大量にあって1週間食べ続けていたので、体内バター濃度が上がっている気がします・・・