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また実家に帰ってきてます。 メロンパンを作りました。 生地はホームベーカリーで、メロン部分はcuocaのメロンパンクラフトミックスで作りました。東急ハンズや富澤商店（ミッドランドスクエア地下）で売ってます。 メロンパンミックスは卵とバターを混ぜるだけであのクッキー生地ができます。これを丸めたパン生地の上にのせて、ナイフなどで網目模様を付けておきます。 レシピにはパン生地を８等分するように書いてありますが、大きすぎるので12等分にしました。
発酵させている間にクッキー生地が溶けて流れ出してしまうので、見本のようにはうまくいきません。焼く直前にのせたほうがいいのでしょうか・・・ たくさんできたのでまた持って帰りました。
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冷蔵庫がパンだらけ・・・。明日は焼かなくていいね。 |
