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ツナコーンパン

久しぶりにパン生地の中に何か入れて焼くことにしました。パン生地をホームベーカリーで作って10等分にします。



丸めて寝かせているところ。
15分くらいしたら生地を伸ばして中身を包んでいきます。


中身はツナとコーンの缶詰にサラダシーズニングとマヨネーズを入れて混ぜました。


サラダシーズニングとはパセリ・バジル・ガーリックなどを混ぜたスパイスのふりかけみたいなもので、これをポテトサラダに入れると途端にプロみたいな味になります。素敵!簡単!おすすめ!


中身を入れて丸めたところ。
残った生地は発酵が進まないように冷蔵庫に入れておきます。

生地を30℃くらいのオーブンに入れ、20分発酵させます。


2倍に膨れるらしいですがあまり膨らんでない気が・・・。でも焼くとまた膨れるので気にしない。

オーブンを180℃くらいに温めて20分くらい焼きます。


完成!


見た目はおいしそうだけど・・・


あらら!上に寄ってる・・・。

マヨネーズは溶け出して生地に染み込んでしまいました。そうだよね、焼いてるから・・・。でもパン屋さんのパンはマヨがちゃんと残ってますよね。どうやっているのかな??

味はそんなに悪くないですが、もうちょっと濃いめに味をつけておいた方が良さそうです。