めかじきのさっぱりねぎじょうゆ

＊めかじきのさっぱりねぎじょうゆ by さーちん３１０

【材料】

めかじき　２切れ
あさつき　適量
にんにく（すりおろす）　１片
しょうが　１片
しょうゆ　大さじ２
酢　大さじ３
砂糖　小さじ１
小麦粉　適量

【つくりかた】

１）　めかじきに塩、しょうゆ、酒をふりかけしばらく置いておく。あさつきは小口切りにしておく。

２）　にんにく、しょうが、しょうゆ、砂糖をボールに入れ混ぜ合わせる。めかじきは１口大に切り、小麦粉をまぶしておく。

３）　フライパンを熱し、めかじきを両面とも焼き目がつくまでこんがりと焼く。焼き上がったら２）のボールの中に入れ１５分くらい漬けておく。

クッキングシートを敷いて油を使わずに焼きました。

調味料に漬け込みます。

４）　３）をお皿に盛り、あさつきを散らしたらできあがり。

酸味がちょうど良くておいしいです。