富山で買ってきたコロッケ専用のソース。
高岡市はコロッケの消費量が日本一になったことがあって
コロッケの街として町おこしをしているそうです。
確かにコロッケ推しでした。
わたしの甘口 フルーティーソース 越中高岡コロッケソース とろまろ
（山元醸造株式会社）
211円（160ml）
高岡コロッケ事業協賛商品！
【原材料名】
野菜・果実（トマト、りんご、たまねぎ、にんにく）、砂糖、
醸造酢（ワインビネガー、柿酢）、食塩、酒精、蛋白加水分解物、香辛料、
本みりん（原材料の一部に大豆、りんごを含む）
柿酢というのは初めて聞きました。
柿を発酵させて作ったお酢だそうです。
少しとろみがあります。
コロッケを揚げて食べてみました。
確かに甘い！
ソースはツンとした感じが苦手であまり使わないのですが
こちらはとてもフルーティでさっぱりしています。
なんだかくせになる味。
他にも使ってみたいです。
察しの良い方はお気づきと思いますが
「わたしの・・・」に対抗して「俺の・・・」バリエーションもあります。
ぴりっと甘辛だそうです。
購入しませんでしたが気になりますね。
【山元醸造のネットショップ】
コロッケのまち高岡から生まれたご当地ソース
http://www.murocho.com/SHOP/91776/list.html
