チョコレートタルト

タルトは初めて作ります。あの生地が面倒そうなイメージでしたが、小麦粉と砂糖とバターと卵黄をこねればできあがりでした。フードプロセッサーが大活躍。粉とバターをはじめに混ぜるのですが、ぜんぜん固まらなくて不安になりましたが・・・卵黄を加えて混ぜるとあっという間に粘土のように固まりました。面白いですね。

生地ができあがったらオーブンシートを敷いたフランパンの側面と底に延ばしておきます。

中身のフィリングは生クリームを鍋にかけ、沸騰直前に止めて刻んだチョコレートを入れて溶かします。卵黄を加えて混ぜ、タルト生地に流し込みます。

あとは焼くだけ。

チョコたっぷりです。