どて煮

15年前

	名古屋のB級グルメ「どて煮」。ホルモン好きの旦那さまのお気に召したようです。牛すじを八丁味噌（赤味噌）で煮込みます。他には大根、こんにゃく、たまごが入ってます。
	適当に作ってみたけどこれで合ってる？食堂で食べたのはこんな感じだったよ。
	私も名古屋人じゃないからよくわからないけれど、たぶんこういうのがどて煮だと思うよ。