かぼちゃサラダ

見た目が良くないですが・・・

【材料】

かぼちゃ　適量
シーチキン　１缶
クルミ（軽くローストして手で砕く）　適量
レーズン　適量
塩・こしょう　少々
マヨネーズ　適量

【つくりかた】

１）　かぼちゃを茹でてつぶします。

洗った水分だけで茹でられる無水調理鍋なら・・・

水が無くてもこのとおり。
お湯が沸くまでの時間を短縮できて
栄養も茹で汁に逃げださないのがいいですね。

ざっくりつぶします。

２）　１）に残りの材料を加えて混ぜ合わせたらできあがり。

シーチキンにしっかり味がついているので
マヨネーズは少なめで大丈夫です。

クルミの香ばしさとレーズンの甘みが
味に変化をつけてくれますよ。