大根の肉味噌あん

15年前

	大根に中華風のあんがからんでおいしいです。【材料】大根　１／２本豚ひき肉　１５０g ごま油　適量味噌　大さじ１／２酒・しょうゆ　大さじ１中華スープの素　小さじ２砂糖　小さじ２水　４００cc にんにく・しょうが　みじん切り、適量水溶き片栗粉【作り方】 ①フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく・しょうがを入れ香りが出てきたらひき肉を炒める。 ②大根を加えて炒める。味噌を加え混ぜる。 ③水と調味料を加え、フタをして弱火で煮込む。 ④大根がやわらかくなったら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけたら出来上がり。ちょっと味が薄かったかな？？
	うまいうまい。味はこれくらいで大丈夫だよ。大根だし。
	珍しく褒められた・・・にんにくを入れずに、和風だしでもおいしくできそうです。