もやしと豆腐の炒めたの

【材料】
豆腐　１丁
もやし　１袋
ごま　適量
酒　大さじ１
しょうゆ　小さじ１
ごま油　適量

【つくりかた】
１）豆腐の水切りをしておきます。キッチンペーパーでくるんでレンジ強で１分くらい加熱します。

２）ごま油をフライパンに多めに入れて熱し、豆腐に焼き目がつくまで焼きます。

３）豆腐に焼き目がついたらもやしを入れ、豆腐を崩しながら炒めます。

４）もやしがしんなりしてきたら、ごま、酒、しょうゆを入れて混ぜ合わせてできあがり。

結構水が出てきますね。

たまごを入れて豆腐ちゃんぷるーにしても良いですね。