ごま油で☆大根の煮物

シンプルな大根の煮物をしたいなーと思い
調べていると、ごま油のかどやのレシピを発見。
おいしそうな写真に惹かれてトライです。

大根の煮物 by かどや製油

【材料】

大根　10〜15cm
ごま油　大さじ１
水　１／２カップ
しょうゆ・酒・みりん　各大さじ１
砂糖　大さじ１／２

【つくりかた】

１）　大根は皮を剥き、2cm幅に切ります。
鍋にすべての材料を入れ、フタをして火にかけます。
沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮込んだら
できあがり。

茶色いのはきび砂糖です。
無水調理できる鍋なので水は1cmくらいしか入れません。
密封できない鍋を使う場合は
早く煮えるように半分に切ってください。

途中でひっくり返しました。
ごま油の香りがとっても良いです。

さらに裏返したところ。
良い色〜☆

ごま油を使うことでコクが出ておいしいです。
お肉を入れて煮た感じになります。

これはカンタンでいいですよ〜。