白菜ともやしの卵とじ

白菜　適量（１／８くらい）
もやし　適量（１／２くらい）
卵　１個
つゆの素　適量
水　少々
しょうゆ　小さじ１（お好みで調整）

油揚げを入れてもおいしいです。

【つくりかた】

１）　白菜、もやし、つゆの素、水を鍋に入れ煮ます。

２）　白菜が柔らかくなったら、しょうゆで味を調え
溶いた卵を回し入れて、火を止め、
フタをして余熱で仕上げます。

豚汁も作りました。

おいしいつゆの素を手に入れたので
味噌は少なめ、素材の味ですごくおいしくなりました。