静岡県民に愛される地元のハンバーグレストラン「さわやか」へ行ってきました。わざわざ県外から食べにやってくる人も多いそうです。お肉のお店なのになぜか緑色の看板。そして気の抜けるようなひらがなの店名。
いったいどんなお店なのでしょうか？？
到着は16時15分頃。
中途半端な時間なので空いているだろうと思っていたのですが・・・
たくさんの車が停まっています。早めに来て良かった。
外には並んでいる人はいなかったのですが、中に入ってみると広い待合スペースに人がぎっしり。
かなり待つのかなと思いましたが、順番待ちは８組ほど。名前を記入する用紙には待ち時間の目安として15分ごとに線が引かれていて、１時間以内で入れそうでした。
とりあえずお店の外で待つことにしたものの、入口のすぐ前に灰皿があってタバコを吸い始めるお客さんがいたので、すぐに車に戻りました・・・
車の中に人が結構いるな。
名前だけ書いて車で待ってるんだな。
そうなの？
全然気がつかなかった・・・
人気あるんだね。
30分ほど車で待ち、中の待合スペースが空いたのでそこで10分ほど待ってようやく席に着くことができました。待ち時間は40分くらいですね。これでも早い方なのでしょう。
中はファミレス風。あー、こういう感じのお店でしたか・・・
少し不安がよぎります・・・
はじめてでよくわからないので看板メニューの「げんこつハンバーグ」を頼みました。
通常はハンバーグ単品が1,050円でライスやパンは別で頼むのですが、フェア中でドリンク＋ライスもしくはパン＋季節のスープがついて1,166円の「げんこつ倶楽部」というメニューがありました。ハンバーグ自体は変わらないそうなのでそちらを注文しました。
席に着いてから料理が出てくるまでの時間は早かったです。中に入れる人数を調整しているようですね。
セットのドリンク。季節限定の柑橘系の何か（忘れました・・・）。
季節のスープ、にんじんとねぎと何かのコンソメスープ。キャベツ？大根？
寒い日だったので熱々だったのはありがたかったです。
お肉が来ました！
げんこつのように丸い塊で運ばれてきたハンバーグを、店員さんが目の前で半分に切って、切った面を鉄板に押し付けて少し焼いてくれます。ソースは２種類から選べます。私はドミグラソースにしました。
旦那さまは人気No.1のオニオンソース。
ソースをかけるとはねるので敷いてあった紙で防いでしばし待ちます。
中は真っ赤！
牛肉100%のハンバーグで、赤いまま食べるのがこちらのスタイルのようです。
牛肉100%、炭火焼きのハンバーグは
中身が赤い程度＝肉汁がたっぷり！
がおいしく召し上がれます。
つなぎが入っていないのでかなり肉々しいです。
ステーキを食べているのとも違う感じ。
固めで、手作りの粗挽きソーセージを食べているような食感です。
肉汁があふれ出してくるという感じではありません。
うーん・・・悪くはないのですが・・・
柔らかめでもっと火が通っていてジューシーな方が好みです。
ソースはドミグラはトマトの味が強めで、オニオンはさっぱりしていました。
お店のランク的には愛知県で例えるとブロンコビリー？？
肉はブロンコよりはいいんじゃないか？
でもなんだか物足りないな。
値段の割には良いってことで人気があるのかな？
量もそんなに多くないし、男の人は足りるのかしら？
好みもあると思いますが、ファミレス感がたっぷりで１度行けば十分かなと思いました。B級グルメ感は否めません。
口直しに甘いものでも食べに行こう。
２回目は無さそうです・・・
炭焼きレストランさわやか（浜松白羽店）
住所 〒430-0846 静岡県浜松市南区白羽町636-1（GoogleMapで開く）
電話 053-444-1432
営業時間 11:00～24:00
ランチ 11:00～15:00 月～土（祝日除く）
休業日 年中無休
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