落花生の塩ゆで

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kobito_penguin旦那さまが生の落花生を買ってきたので
どうやって食べるのかと思ったらシンプルに塩ゆでに。
とても美味しかったのでまた買ってきてもらいました。

落花生が生で食べられるのは9月下旬からだそうです。
乾燥したものとはまた違った、この時期だけの味わいです。


ゆで方は困ったときのタダスケさん、こちらを参考にしました。

落花生のゆで方/食べ方:白ごはん.com

【材料】

落花生(生・殻付き) 適量
水 落花生が浸るくらいの量
塩 水の重さの3〜4%

【つくりかた】

1)落花生を水洗いし鍋に入れ、水と塩を加えて火にかけます。
沸騰してから40分くらい煮込んだらできあがり。

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殻ごとですよ〜。

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水と塩を入れてフタをして煮ていきます。
小さめの鍋で水300cc、塩大さじ八分目くらいを入れました。

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ゆであがったところ。

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実はほっくりして甘みが強いです。
温かいうちにいただきます。

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そのまま器に盛って食卓へ。
おつまみにもぴったり。止まらない美味しさです。

ゆですぎても実がふやけることはないのでとても簡単です。
余ったら冷蔵庫で保管して2〜3日もつそうです。

dannnaこれはうまいよね〜。

豆しばケータイストラップ ピーナッしば

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