旦那さまの誕生日

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Ico_kobito_2 先日は旦那さまの誕生日でした。
Ico_danna
もう歳は取りたくないよ・・・
Ico_kobito_2 というわけで和食三昧です。

【ちらし寿司】

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ちらし寿司レシピ
具はにんじん、れんこん、しいたけ、玉子、いくら。干ししいたけの戻し汁で具を煮込みました。酢飯は別の手抜きレシピで・・・。甘く煮た具と酢飯のからみが良いですね。

【鯛のあら煮】

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鯛のアラのお吸い物
鯛のあらを買ったのは初めてです。ウロコを取るのも初めて・・・あんまり取れてなかった・・・。味付けは酒と塩としょうゆのみですが、鯛からだしがたくさん出ておいしいです。

【てんぷら】

材料は、えび、なす、大葉、山芋。
山芋は揚げるとふかふかのお芋になるんですね。

【どて煮】

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トロトロ〜のどて煮
牛すじの味噌煮込みです。

【小豆のアイスクリーム】

手軽におやつ 小豆アイスクリーム
保存容器に生クリームとゆで小豆を入れて振るだけ!簡単!私はフードプロセッサーで作りました。奮発してタカナシの生クリームを使ってみました。

【白ワイン】

キュヴェ・クレマンス ブラン 2007(白)
フランス産のワインです。辛口。もうちょっと甘みがあってもいいかな。

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