大根の洋風レシピ☆大根のステーキ

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Ico_kobito_2 コーンスープを作ってしまったけれど
大根も消費しなくては・・・
というわけで洋風の大根レシピを探してみましたよ。

大根ステーキのレシピ・作り方 – 料理レシピ | E・レシピ

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【材料】

大根 8cm
ブイヨン(粉末) 小さじ2
バルサミコ酢 大さじ5
はちみつ 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
バター 10g
塩こしょう 少々

【つくりかた】

1) 大根は2cm幅に切って皮を剥きます。
大根が浸るくらいに水を入れ火にかけ
ブイヨンも加えてやわらかくなるまで下ゆでします。

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参考レシピでは水だけでゆでますが
味をつけた方がおいしそうだったので
ブイヨンを入れてみました。

2) フライパンを熱して油を敷き、大根の両面に
焼き色がつくまで焼きます。焼けたらお皿に盛りつけ。

3) 大根を取り出したフライパンにバルサミコ酢を入れ
煮詰めます。残りの調味料も入れ混ぜ合わせ、
大根にかけたらできあがり。


ソースがとてもおいしいです。
大根なのであっさりめのステーキ。
バターで焼いても良いかもしれません。




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