チヂミ

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Ico_kobito_2 チヂミを食べたくなったので作ってみました。

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こちらのレシピを参照。

Cpicon タレも美味しい❤ 本場のチヂミ by みるすけ

【材料】
にら 1束
たまねぎ 1/2個
にんじん 1本
長ねぎ 1/2本
豚ひき肉 150g
ごま 大さじ1

生地
薄力粉 200g
塩 小さじ1/2
卵 1個
水 250cc
ごま油 大さじ2

[たれ]・・・混ぜ合わせておく
ポン酢 大さじ5
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1

【つくりかた】

1) 生地の材料をボールに入れ混ぜます。

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2) 野菜を切ります。
にらは3cm幅、たまねぎは薄切り、にんじんは千切り、ねぎは斜めに切ります。

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3) 1)の生地を少し休ませておき、2)の野菜、ごま、ひき肉を入れ混ぜ合わせます。

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4) フライパンで焼きます。

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クッキングシートを敷いたら油を使わなくてヘルシーかな?と思いましたが・・・

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焦げ目がつかないのでイマイチ。

2枚目はごま油をしいて焼いてみました。

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カリッとして良い感じ。

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両面焼けたらできあがり。

たれがおいしい〜。

薄く焼くのが難しいですが
思っていたより簡単でした。

Ico_danna
料理なんて簡単だよ。
何でも作ってみたらいいさ。







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