ふきと油揚げの煮物

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Ico_kobito_2 春の味覚をいただきましょう。
 
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旦那さまが作ってくれたので
詳しいレシピがわかりません・・・

【材料】

ふき 適量
油揚げ 2枚
めんつゆ 適量
砂糖 適量
みりん 適量
酒 適量
しょうゆ 適量

【つくりかた】

1) ふきの下ごしらえをします。ふきを葉と茎に切り分け、茎は板ずりし、茹でて筋を取ります。詳しくはこちらを参照。

2) 油揚げはフライパンでカリカリになるまで焼き、一口大に切っておきます。

3) めんつゆと調味料を煮立てふきを入れて煮込みます。味が染み込んだら、油揚げを入れてさっと煮たらできあがり。

Ico_danna
やっぱり旬のものはおいしいね。
葉っぱは佃煮にするよ。







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