たらの煮付け

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Ico_kobito_2 和食の基本、煮魚に挑戦。
たらを煮てみました。他の魚でもどうぞ。

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【材料】
たら 二切れ
水 70cc
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
しょうが 1かけ

【つくりかた】
1)しょうがを薄切りにする

2)たら以外の材料を鍋に入れ、フタをして沸騰するまで加熱する。

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3)たらを入れ、フタをして5分くらい加熱する。

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4)沸騰してきたら弱火にして、時々煮汁をかけながら15分くらい煮込んでできあがり。

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ねぎを入れてみました。

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2 Comments

  1. asyumiyu said:

    いつもちゃんとお料理されていて尊敬します。。年末は遊びに来て頂いてありがとうございました。自分のブログを紹介しようにも記事が日々遅れていてお恥ずかしく、遅くなりました。私はただの育児日記なので、ちらりと見てやってください。

    2010年1月22日
    Reply
  2. こびとぺんぎん said:

    いらっしゃいませ!
    年末はお世話になりました。
    二人のお子さまにも会えて楽しかったです。
    育児日記覗きに行きますね〜。
    また遊びましょう。

    2010年1月22日
    Reply

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