かぼちゃサラダ

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Ico_kobito_2 適当かぼちゃのサラダ。
味がしっかりついているのでおかずにもなります。

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見た目が良くないですが・・・

【材料】

かぼちゃ 適量
シーチキン 1缶
クルミ(軽くローストして手で砕く) 適量
レーズン 適量
塩・こしょう 少々
マヨネーズ 適量

【つくりかた】

1) かぼちゃを茹でてつぶします。

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洗った水分だけで茹でられる無水調理鍋なら・・・

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水が無くてもこのとおり。
お湯が沸くまでの時間を短縮できて
栄養も茹で汁に逃げださないのがいいですね。

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ざっくりつぶします。

2) 1)に残りの材料を加えて混ぜ合わせたらできあがり。

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シーチキンにしっかり味がついているので
マヨネーズは少なめで大丈夫です。

クルミの香ばしさとレーズンの甘みが
味に変化をつけてくれますよ。




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