【動画あり】ひょうたん型のかぼちゃ バターナッツで絶品ポタージュ

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kobito_penguin旦那さまが変わったかぼちゃを買ってきました。
どうやって食べるのかな??

dannnaポタージュが最高だって。

kobito_penguinというわけでポタージュに挑戦です。

※2015.6.10 動画を追加

レシピはこちらを参考にしました。

Cpicon バターナッツ(かぼちゃ)のポタージュ♡ by み〜そ〜

【材料】

・バターナッツ 1個
・たまねぎ 1個
・ブイヨン 小さじ2
・水 適量(400cc程度)
・牛乳 200〜500cc
・塩こしょう 適量
・パセリ 適量

※2015.6.10 分量見直し

【つくりかた】

1)バターナッツを1口大に切ります。

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これがバターナッツ。不思議な形ですね。

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「カボチャのポタージュスープは絶品!」と確かに書いてあります。

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切ってみたら確かにかぼちゃ!

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煮るので小さめに切ります。

2)たまねぎは薄くスライスしてバターで炒めます。

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しんなりするくらい。炒めすぎない方がいいようです。

3)2)に1)のバターナッツを加えて軽く炒め、
水・ブイヨン・塩少々を加えてバターナッツが柔らかくなるまで煮込みます。

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水は浸るくらいで良さそうです。次はもっと少なくしてみます。

4)3)をフードプロセッサーでピューレ状にします。

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熱々のまま入れています。
お使いのミキサー等の使い方に合わせてあら熱を取るなどしてください。

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なめらかになったらOKです。

5)4)を鍋に戻し、牛乳を加えてふつふつ沸騰する程度に温めます。
塩こしょうで味を整えたらできあがり。

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牛乳は多めに入れました。

6)パセリを散らしてできあがり。

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きれいな色になりました。美味しそう!

dannnaこれはうまい!
普通のかぼちゃを使うより濃厚だね。
バターナッツ買いだめしておくかな。

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